En el 2018, William llegó a Jujuy junto con su esposa. En Venezuela eran especialistas en todo lo relacionado al petróleo, pero cuando llegaron a Argentina, no lograron conseguir trabajo en ese rubro. Sin embargo, la perseverancia del matrimonio los llevó a lo más alto del mundo de la gastronomía. Con las Arepas como plato principal, abrieron Chévere, un bar que trajo el sabor venezolano y cautivó a toda la provincia.
«En el bar servimos las arepas con algo que nunca nos habríamos imaginado hacer: con papas fritas», dice William y se ríe. Es que la idea es fusionar dos comidas típicas de dos países distintos fue todo un desafío porque es una mezcla de culturas que se funden en el paladar de los clientes que llegan a Chévere y que tuvo una gran aceptación.
Al ingresar al local, el ambiente venezolano se hace sentir, decorado con fotografías de Caracas y otros lugares reconocidos de Venezuela, mantienen vivo e intacto el amor por la tierra que dejaron hace 3 años. Chévere le abrió sus puertas a Seguime Jujuy, pudimos conocer la historia de William, cómo nació la idea de incursionar en la gastronomía y cómo fueron adaptándose a nuestras tradiciones.