En la localidad de Susques, estudiantes del Bachillerato N° 13 elaboraron helados de Muña Muña y Rica Rica, y brindaron una degustación para el pueblo en las fiestas patronales de la Virgen de Belén.
La iniciativa y elaboración estuvo a cargo de los estudiantes quienes mediante de un experimento en clases de Epistemología decidieron realizar helados con las hierbas aromáticas. En un primer momento, alrededor de 23 jóvenes realizaron un relevamiento de hierbas naturales de la zona, y luego plantearon elaborar helados artesanales con muña muña y rica rica.
«El proceso fue trabajado con un chef que aceptó la invitación y ayudó e incentivó a los alumnos» explicó una docente del Bachillerato N° 13 de Ciencias Naturales; «Es todo muy reciente y novedoso, los chicos hicieron el proyecto y lo presentamos en las fiestas patronales de la Virgen de Belén el pasado 30 de enero. Se hizo una degustación para 500 personas» Destacó la Directora de la institución.
La elaboración gastronómica se llevó a cabo con los siguientes ingredientes:
- Leche
- Crema de leche
- Huevos
- Azúcar
- Hierbas naturales a elección y se obtiene el helado. La degustación fue favorable y los estudiantes quedaron maravillados con su creación artesanal.