Seguime Jujuy entrevistó a David Cruz el es estudiante de Comunicación Social y emprendedor, le preguntamos como surge su emprendimiento a lo que nos respondió : «
Primero que nada gracias por entrevistarme y permitir dar a conocer el emprendimiento de mi familia.
El vender empanadas comenzamos desde que era adolescente si bien no hubo un tiempo preciso sino mas cada vez que hubo necesidad económica salimos a vender empanadas .»
Para el emprender significa » Emprender bien hoy en día ya a esta edad podria decir que el significado, el valor que le doy a esta palabra es algo como mas serio con la idea de crecer y poder tomar este emprendimiento de las empanadas como una entrada economica más estable.»
Respecto a sus objetivos y metas nos decía «Bien mi objetivo a corto plazo es poder establecer un lugar para que la venta de empanadas no sea solo desde mi hogar sino poder conseguir un puesto o local para poder vender y asi traer más clientes, tambien poder ofrecer una mayor variedad en cuanto a pedidos, es decir poder vender sándwich, napolitana, pizzas, etc. Mi meta es poder hacer de este emprendimiento una mayor proyección y que se convierta en una entrada economica importante para mi familia, con el condimento especial de que a todos nos gusta la cocina y lo disfrutamos hacer.»
Además hablamos sobre la pandemia y su efecto en el negocio, nos decía «la pandemia afectó de manera considerable el negocio de mi familia ya que se nos dificultaba salir a vender, tener que extremas cuídados e higiene, que la gente se animará a comprar. Primero por el miedo que se dio en un principio de que no se queria tener contacto entre personas o existía un cierto temor por lo que la venta ambulante se vio un poco afectada.
Asi también en lo económico tratar de manejar un precio que pudiera equilibrar lo que se gastaba en materia prima y la ganancia que uno podía sacar»