Hace unas semanas, Tilcara se llenó de sabores en la última edición del festival gastronómico andino, del cual participaron cocineros populares de la región y de Bolivia.
El evento contó con diversidad de platos y además con la presencia de agricultores y productores locales, bailarines, copleros, músicos y otros artistas que participaron de las jornadas del festival.
El mismo comenzó con un acto de bienvenida, en el que estuvieron presentes el intendente de Tilcara, Ricardo Romero, el Cónsul del Estado Plurinacional de Bolivia en Jujuy, Juan Mamaní y la Coordinadora de Quebrada de la UNJu, Magda Choque Vilca.
Seguidamente, realizaron una ofrenda a la Pachamama y abrieron al público los stands de comidas y bebidas artesanales producidas en el lugar. Por último, con el fin de revalorizar las técnicas ancestrales de cocción, Magda Choquevilca y alumnos de la Tecnicatura en Cocina Regional y Cultura Alimentaria de la localidad de Abra Pampa y IES N° 2 de Tumbaya dictaron un taller en el salón municipal.
